Llega un momento en la vida en el que lo que uno más valora cuando va a comer es que no le siente mal lo que toma; para ello es necesario que la materia prima sea de excelente calidad y se eviten alcoholes, grasas, hidratos de carbono... Es lo contrario del "bebe y come todo lo que puedas" de la juventud.
La experiencia, el paso del tiempo te va sugiriendo la importancia de una buena ensalada, verduras en estado puro, regadas con un buen aceite de la sierra norte y poquita sal; sin alharacas, en pequeñas dosis, sin prisas. Un buen pescado, mostrándose tal cual es, al horno y sin adornos, con carne fresca, blanca y pura, sin salsas que desvirtúen su sabor. Todo con un buen caldo de la tierra, que nos recuerde de donde venimos, y sin pan, picos o postres que puedan desviarnos de nuestro objetivo: disfrutar de los sabores y hacer una buena digestión que nos permita ser felices, al menos en ese "aquí y ahora" de nuestra vida.
Pero, ¿de verdad que os lo estabais creyendo? Donde haya un buen puchero de garbanzos...
¿Hablamos de educación?
¡Qué bonito es sugerir...que cada uno interprete lo que quiera! Saludos gastronómicos.
lunes, 3 de noviembre de 2008
La Navidad en una escuela laica
Navidad - Búsqueda de imágenes de Google
Me encanta que vayan surgiendo temas de debate como éste en nuestro cole y me gustaría que todos expresáramos nuestra opinión. Ya hace unos cuantos números, en la revista Galerías hice una reflexión sobre el tema que quisiera compartir nuevamente con vosotros:
LA NAVIDAD EN UNA ESCUELA LAICA
El principio fundamental del laicismo es el respeto; el respeto y la tolerancia a las creencias de todos/as, saber aceptar las distintas formas de pensamiento y la fe en diferentes dogmas o verdades absolutas.
Por eso, mi escuela, igual que mi estado son laicos, porque no defienden ni priorizan a unos sobre otros, no catequizan ni utilizan pedagógicamente determinadas actividades con fines religiosos.
Pero mi escuela, igual que mi estado, está impregnado de una cultura de siglos que ha recibido de la tradición cristiana miles de símbolos, de costumbres, de gestos, que no podemos rechazar ni anular, sino cuanto menos, entender y valorar, porque forman parte del legado cultural de nuestros ancestros.
La religión cristiana, al igual que otras religiones, a lo largo de su historia ha querido imponer su verdad, persiguiendo otras maneras de entender la vida y el mundo; a mí no me gustaría que desde el enfoque laico se pretendiera hacer lo mismo: imponer una única forma de pensar.
El laicismo aporta una visión positiva del mundo y una fe en el ser humano, su capacidad de razonar y enlazar el enorme abanico de realidades e intereses que se atisban detrás de una persona o una comunidad. No destruyamos esa riqueza.
Al contrario, todo lo que se nos aporta desde las distintas ópticas, visiones filosóficas, religiosas, económicas…nos enriquecen si somos capaces de prestarles el respeto debido. La dialéctica, el debate, la confrontación de ideas nos engrandece como personas; las imposiciones nos anulan.
Tradiciones como el Belén, los Reyes Magos forman parte de la vida de muchos de nosotros, recuerdos infantiles de hierba mojada y recortables de estrellitas y angelotes e incluso nos pueden hacer entender momentos de nuestra historia y dotarnos de referentes útiles para concebir muchas realidades.
Desde el laicismo, seamos respetuosos con la cultura y costumbres de nuestro pueblo
Feliz Navidad a todos/as.
José Antonio López Guerrero.
Me encanta que vayan surgiendo temas de debate como éste en nuestro cole y me gustaría que todos expresáramos nuestra opinión. Ya hace unos cuantos números, en la revista Galerías hice una reflexión sobre el tema que quisiera compartir nuevamente con vosotros:
LA NAVIDAD EN UNA ESCUELA LAICA
El principio fundamental del laicismo es el respeto; el respeto y la tolerancia a las creencias de todos/as, saber aceptar las distintas formas de pensamiento y la fe en diferentes dogmas o verdades absolutas.
Por eso, mi escuela, igual que mi estado son laicos, porque no defienden ni priorizan a unos sobre otros, no catequizan ni utilizan pedagógicamente determinadas actividades con fines religiosos.
Pero mi escuela, igual que mi estado, está impregnado de una cultura de siglos que ha recibido de la tradición cristiana miles de símbolos, de costumbres, de gestos, que no podemos rechazar ni anular, sino cuanto menos, entender y valorar, porque forman parte del legado cultural de nuestros ancestros.
La religión cristiana, al igual que otras religiones, a lo largo de su historia ha querido imponer su verdad, persiguiendo otras maneras de entender la vida y el mundo; a mí no me gustaría que desde el enfoque laico se pretendiera hacer lo mismo: imponer una única forma de pensar.
El laicismo aporta una visión positiva del mundo y una fe en el ser humano, su capacidad de razonar y enlazar el enorme abanico de realidades e intereses que se atisban detrás de una persona o una comunidad. No destruyamos esa riqueza.
Al contrario, todo lo que se nos aporta desde las distintas ópticas, visiones filosóficas, religiosas, económicas…nos enriquecen si somos capaces de prestarles el respeto debido. La dialéctica, el debate, la confrontación de ideas nos engrandece como personas; las imposiciones nos anulan.
Tradiciones como el Belén, los Reyes Magos forman parte de la vida de muchos de nosotros, recuerdos infantiles de hierba mojada y recortables de estrellitas y angelotes e incluso nos pueden hacer entender momentos de nuestra historia y dotarnos de referentes útiles para concebir muchas realidades.
Desde el laicismo, seamos respetuosos con la cultura y costumbres de nuestro pueblo
Feliz Navidad a todos/as.
José Antonio López Guerrero.
sábado, 1 de noviembre de 2008
"Gastronomía de la Educación". La Alacena de mi Cole
Esta nueva sección, espera que poco a poco todos los profesores del cole y quien quiera de fuera preparen un menú con los ingredientes, que pensamos debe tener la educación… cómo cocinarlo… qué productos y alimentos utilizar…
Nos llega un primer menú realizado por Mari Paz, huele que alimenta y seguro que más de uno se está rechupeteando ya los labios.
¡Qué aproveche!
Álvaro Oliver
Nos llega un primer menú realizado por Mari Paz, huele que alimenta y seguro que más de uno se está rechupeteando ya los labios.
¡Qué aproveche!
Álvaro Oliver
"Gastronomía de la Educación": Garbanzos a lo Pedagógico
MENU DE UN DÍA
PRIMER PLATO: GARBANZOS A LO PEDAGÓGICO
Sí, hoy hay garbanzos
y no son lentejas,
que si no las quieres,
las dejas.
Es enseñanza obligatoria hasta los 16.
Pero, ¿qué tiene el plato para que no quede un garbanzo sin tomar?
Estuvieron 8 horas en remojo,
hubo un proyecto inicial y pensado,
no se cocieron sin previo aviso.
Los maestros nos hacemos,
Pero tuvo que surgir la vocación,
sin ella esto no funcionaría.
Garbanzos a la olla
Y como buen cocido,
Cocinado en olla de barro y a fuego lento,
Mucho tiempo.
Lleva zanahoria, cebolla, ajo y laurel
Y ahora no nos olvidemos de intensificar el sabor,
Sal, simpatía y
Un poquito de pimienta,
frescura, picaresca y quizás locura.
Con un primer plato así,
No añadiría un segundo, aunque dejaría presente,
Un aliño de tomate,
Verdurita para que sea un menú equilibrado,
Mucho equilibrio y coherencia.
POSTRE:
Una fruta, ¡que no nos pueda la grasa!,
Chirimoya,
Blanca nacarada, con huesos negros,
Que cuando se aparten como a los prejuicios,
Deje solo la dulzura.
¡BUEN PROVECHO!
PRIMER PLATO: GARBANZOS A LO PEDAGÓGICO
Sí, hoy hay garbanzos
y no son lentejas,
que si no las quieres,
las dejas.
Es enseñanza obligatoria hasta los 16.
Pero, ¿qué tiene el plato para que no quede un garbanzo sin tomar?
Estuvieron 8 horas en remojo,
hubo un proyecto inicial y pensado,
no se cocieron sin previo aviso.
Los maestros nos hacemos,
Pero tuvo que surgir la vocación,sin ella esto no funcionaría.
Garbanzos a la olla
Y como buen cocido,
Cocinado en olla de barro y a fuego lento,
Mucho tiempo.
Lleva zanahoria, cebolla, ajo y laurel
Y ahora no nos olvidemos de intensificar el sabor,
Sal, simpatía y
Un poquito de pimienta,
frescura, picaresca y quizás locura.
Y el chorizo, ¿como no?,
extremeño, el de pueblo,
el de receta tradicional,
siempre con el sabor en la memoria de aquel maestro o maestra
que te enseñó, te sació,,…
Que por amor al arte te transmitió y
dejó en sus alumnos,
Enseñanzas vitales.
Un buen plato siempre a fuego lento,
Con templanza,
Y mucha dosis de paciencia,
Pues dentro de la olla es fuerte lo que se está cociendo.
extremeño, el de pueblo,
el de receta tradicional,
siempre con el sabor en la memoria de aquel maestro o maestra
que te enseñó, te sació,,…
Que por amor al arte te transmitió y
dejó en sus alumnos,
Enseñanzas vitales.
Un buen plato siempre a fuego lento,
Con templanza,
Y mucha dosis de paciencia,
Pues dentro de la olla es fuerte lo que se está cociendo.
Con un primer plato así,No añadiría un segundo, aunque dejaría presente,
Un aliño de tomate,
Verdurita para que sea un menú equilibrado,
Mucho equilibrio y coherencia.
Tomates rojos,
Como el sarcasmo,
¿Por qué no incluirlo y desarrollar los dobles sentidos?
y la sal, la chispa,
y el aceite de oliva virgen extra,
de Dos Hermanas,
Siempre una pedagogía teniendo en cuenta el entorno.
¿Y el vino?
Un reserva,
Ribera del Duero,
aromático y con presencia,
mucha presencia, siempre estar ahí.
Como el sarcasmo,
¿Por qué no incluirlo y desarrollar los dobles sentidos?
y la sal, la chispa,
y el aceite de oliva virgen extra,
de Dos Hermanas,
Siempre una pedagogía teniendo en cuenta el entorno.
¿Y el vino?
Un reserva,
Ribera del Duero,
aromático y con presencia,
mucha presencia, siempre estar ahí.
POSTRE:
Una fruta, ¡que no nos pueda la grasa!,
Chirimoya,
Blanca nacarada, con huesos negros,
Que cuando se aparten como a los prejuicios,
Deje solo la dulzura.
¡BUEN PROVECHO!
Maripaz Moreno
Nuevo Tema: Foro de Debate - La Navidad
Hola a todos y todas, en primer lugar queremos felicitar a nuestros compañeros que han iniciado este medio tan interesante para enriquecernos y comunicarnos, y a todos los que siguen manteniendo este blog.
Nos gustaría proponer un foro donde se opine del tema de Actividades de nuestro Centro, porque debemos de aprovechar este recurso que han puesto en práctica nuestros compañeros Pepe y Álvaro y sacarle el máximo partido.
A nuestro ciclo le preocupa el tema referente a las actividades de Navidad. Si a alguien le preocupa otro, en especial pienso que esta puede ser una gran herramienta para abordarlos.
Queremos saber vuestra opinión y para ello os proponemos las siguientes preguntas:
¿Tenemos la obligación de que nuestro alumnado conozca las tradiciones y costumbres de su entorno? Si pensamos, en muchas de ellas, vemos que tienen raíces religiosas.
¿Se contradice que un colegio laico como el nuestro, muestre a su alumnado dichas costumbres y tradiciones?
¿Podemos hacer un Belén Viviente, visitar las carrozas de Valme o celebrar el día de los Reyes sin impartir religión?
Esperando vuestras respuestas, os mandamos un saludito.
Gertrudis Hidalgo
Coordinadora de Infantil.
Nos gustaría proponer un foro donde se opine del tema de Actividades de nuestro Centro, porque debemos de aprovechar este recurso que han puesto en práctica nuestros compañeros Pepe y Álvaro y sacarle el máximo partido.
A nuestro ciclo le preocupa el tema referente a las actividades de Navidad. Si a alguien le preocupa otro, en especial pienso que esta puede ser una gran herramienta para abordarlos.
Queremos saber vuestra opinión y para ello os proponemos las siguientes preguntas:
¿Tenemos la obligación de que nuestro alumnado conozca las tradiciones y costumbres de su entorno? Si pensamos, en muchas de ellas, vemos que tienen raíces religiosas.
¿Se contradice que un colegio laico como el nuestro, muestre a su alumnado dichas costumbres y tradiciones?
¿Podemos hacer un Belén Viviente, visitar las carrozas de Valme o celebrar el día de los Reyes sin impartir religión?
Esperando vuestras respuestas, os mandamos un saludito.
Gertrudis Hidalgo
Coordinadora de Infantil.
Llamar a Paco Lobatón
" Comesuela buscando a Tarambana"Dice un Tarambana al pensar
Quién me presta una bicicleta
para alcanzar a los comesuelas
en su sin par caminar.
¿ Dónde estaban los Tarambanas este fin de semana?
¡ Tarambana ,Tarambani
que de boquilla tenéis un montón
ya que a la hora de hacer el camino
no se os ve por ningún rincón !.
Os buscamos en Arroyo de la Plata
para comparar las tostás,
que en el desayuno
pudimos saborear.
¡ y na, de na , de na.!
Insistimos en Aracena
en la fiesta del jamón
y no os encontramos
aunque insistimos un montón.
En Linares de la Sierra
iniciamos nuestro caminar,
y al llegar a Alajar ,
para nuestro bocadillo devorar,
ni Arias Montano
os pudo encontrar.
De regreso a Linares
un biscocho de pasas
empezamos a degustar
y brindando por los Tarambanas
antes de a Dos Hermanas regresar.
¡ Ay Tarambanas, Taranbanas
que de boquilla tenéis un montón
ya que a la hora de hacer el camino
no se os ve por ningún rincón !
Jose Manuel Ortega
Pedagogía y Pedagogos
NO ES VERDAD ( Manifiesto pedagógico)
Un número importante de docentes, madres, padres , estudiantes y ciudadanos en general preocupados por la Enseñanza estamos firmando el citado manifiesto, que de un modo completo podemos leer abriendo el blog “utopía y educación” que esta enlazado con nuestra página. Creo que es de gran interés y paso a resumir.
NO ES VERDAD…….” que en la escuela española actual predomine un modelo diferente al tradicional.
NO ES VERDAD …..” que la escuela española haya bajado los niveles de exigencia.
NO ES VERDAD…….” Que los alumnos de ahora sean peores que los de antes.
NO ES VERDAD ……” que los docentes españoles tengan un exceso de formación pedagógica y un déficit de formación de contenidos.
“La Escuela y la Universidad necesita un cambio”
El cambio ha de venir de la recuperación y actualización de aquellas ideas y experiencias que ha demostrado su capacidad transformadora. La Institución Libre de Enseñanza, La Escuela Nueva, La Escuela Moderna, Las Misiones Pedagógicas, Los Movimientos de Renovación Pedagógica, etc, son entre otros algunos ejemplos de nuestro pasado.Las aportaciones de Giner de los Ríos, Paulo Freire, Montessori, Rosa Sensat, Piaget, Vygotsky, eentre otros muchos, o de intelectuales de prestigio mundial preocupados por la Educación como Edgar MORIN.
Algunos principios orientadores de la ESCUELA QUE NECESITAMOS, pueden ser:
1º” Centrada en los estudiantes y en su desarrollo integral (corporal , intelectual, social, emocional y ético)
2º”Con contenidos básicos vinculados a problemáticas relevantes de nuestro mundo, bucando calidad frente a cantidad, integración de materias frente a la separación.
3º Con metodologías investigativas que promuevan aprendizajes concretos y fun cionales, al mismo tiempo que capacidades generales como la de aprender a aprender. Donde el esfuerzo necesario para aprender tenga sentido.
4ª Con recursos didácticos y organizativos modernos y variados. Una escuela que
utilice de forma inteligente y crítica los medios tecnológicos de esta época.
5ªCon formas de evaluación formativas y participativas que abarquen a todos los implicados (docentes, centros, familias y administración) que impulse la motivación interna y que contemplen a las personas en todas sus dimensiones.
6ªCon docentes formados e identificados con su profesión. Mediadores críticos del Conocimiento .Dispuestos al trabajo cooperativo y en red .Estimulados para la Renovación e Investigación.
7 Con una ratio razonable y con profesorado ayudante y en prácticas.Con momentos para diseñar, evaluar, formarse e investigar.
8ª Con ambiente acogedor, donde los tiempos, espacios y mobiliarios estimulen y respeten las necesidades y los ritmos de los menores.
9 ª Cogestionada con autonomía por toda la Comunidad educativa. Que promueve la corresponsabilidad del alumnado. Comprometida con el medio local y global.
10ª Auténticamente pública y laica. Con un marco legal mínimo basado en grandes finalidades y obtenido por un amplio consenso político y social.
No estamos planteando un espejismo, muchos docentes están haciendo realidad esta escuela en muchos sitios……por eso frente ala enseñanza tradicional que padecemos. Afirmamos que :
“ OTRA ESCUELA ES NECESARIA, YA EXISTE Y ES POSIBLE”
Acompañamos al resumen del manifiesto, un video especialmente interesante de E.MORÍN y los “7 saberes para la Educación del futuro”
Pepe Oliver
Un número importante de docentes, madres, padres , estudiantes y ciudadanos en general preocupados por la Enseñanza estamos firmando el citado manifiesto, que de un modo completo podemos leer abriendo el blog “utopía y educación” que esta enlazado con nuestra página. Creo que es de gran interés y paso a resumir.
NO ES VERDAD…….” que en la escuela española actual predomine un modelo diferente al tradicional.
NO ES VERDAD …..” que la escuela española haya bajado los niveles de exigencia.
NO ES VERDAD…….” Que los alumnos de ahora sean peores que los de antes.
NO ES VERDAD ……” que los docentes españoles tengan un exceso de formación pedagógica y un déficit de formación de contenidos.
“La Escuela y la Universidad necesita un cambio”
El cambio ha de venir de la recuperación y actualización de aquellas ideas y experiencias que ha demostrado su capacidad transformadora. La Institución Libre de Enseñanza, La Escuela Nueva, La Escuela Moderna, Las Misiones Pedagógicas, Los Movimientos de Renovación Pedagógica, etc, son entre otros algunos ejemplos de nuestro pasado.Las aportaciones de Giner de los Ríos, Paulo Freire, Montessori, Rosa Sensat, Piaget, Vygotsky, eentre otros muchos, o de intelectuales de prestigio mundial preocupados por la Educación como Edgar MORIN.
Algunos principios orientadores de la ESCUELA QUE NECESITAMOS, pueden ser:
1º” Centrada en los estudiantes y en su desarrollo integral (corporal , intelectual, social, emocional y ético)
2º”Con contenidos básicos vinculados a problemáticas relevantes de nuestro mundo, bucando calidad frente a cantidad, integración de materias frente a la separación.
3º Con metodologías investigativas que promuevan aprendizajes concretos y fun cionales, al mismo tiempo que capacidades generales como la de aprender a aprender. Donde el esfuerzo necesario para aprender tenga sentido.
4ª Con recursos didácticos y organizativos modernos y variados. Una escuela que
utilice de forma inteligente y crítica los medios tecnológicos de esta época.
5ªCon formas de evaluación formativas y participativas que abarquen a todos los implicados (docentes, centros, familias y administración) que impulse la motivación interna y que contemplen a las personas en todas sus dimensiones.
6ªCon docentes formados e identificados con su profesión. Mediadores críticos del Conocimiento .Dispuestos al trabajo cooperativo y en red .Estimulados para la Renovación e Investigación.
7 Con una ratio razonable y con profesorado ayudante y en prácticas.Con momentos para diseñar, evaluar, formarse e investigar.
8ª Con ambiente acogedor, donde los tiempos, espacios y mobiliarios estimulen y respeten las necesidades y los ritmos de los menores.
9 ª Cogestionada con autonomía por toda la Comunidad educativa. Que promueve la corresponsabilidad del alumnado. Comprometida con el medio local y global.
10ª Auténticamente pública y laica. Con un marco legal mínimo basado en grandes finalidades y obtenido por un amplio consenso político y social.
No estamos planteando un espejismo, muchos docentes están haciendo realidad esta escuela en muchos sitios……por eso frente ala enseñanza tradicional que padecemos. Afirmamos que :
“ OTRA ESCUELA ES NECESARIA, YA EXISTE Y ES POSIBLE”
Acompañamos al resumen del manifiesto, un video especialmente interesante de E.MORÍN y los “7 saberes para la Educación del futuro”
Pepe Oliver
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